Grazie alla lenta macinazione a pietra le proprietà nutritive della farina rimangono intatte. Inoltre gli oligo elementi del germe vengono assorbiti dalla farina esaltandone la fragranza e garantendone una discreta digeribilità.

Adatta per pani integrali o da mescolare in percentuale ad altre farine per ottenere pasta e prodotti da forno anche dolci, più o meno scuri a seconda delle preferenze.

Prodotto artigianale a macinazione lenta senza additivi aggiunti.