La farina di grano tenero TIPO 2 è ottenuta dalla macinazione e dall’abburattamento del grano, si distingue dalle altre farine per il colore più scuro, oltre al profumo che emana dopo la cottura del pane. È ricca di fibre e sali minerali e può essere lavorata senza essere tagliata con altre farine. Ideale per la produzione di pane, panini, taralli, pizze, ma soprattutto per fare il pane buono come quello di una volta.

Prodotto artigianale a macinazione lenta senza additivi aggiunti.